Le goût des Alpilles au Chapeau de paille à Saint-Rémy-de-Provence

C'est à Saint-Rémy-de-Provence que se trouve Chapeau de Paille, authentique bistrot provençal où l'on peut déguster aïoli, soupe au pistou, anchoïade... Le chef Julien Martinat apporte un soin particulier aux découpes et aux cuissons, pour sublimer les saveurs des Alpilles.