Road trip franco-suisse autour du Lac Léman

On débute ce road trip sur la rive sud du Lac Léman : direction Evian-les-Bains. Bien connue pour son eau minérale, la ville est également un trésor patrimonial, dont le succès remonte au début du 20ème siècle, lorsque les bains et les cures étaient prisés de la bourgeoisie.

Pour découvrir cette ville thermale, on prend le temps de se perdre dans le centre-ville, à la découverte de trésors architecturaux datant aussi bien du Moyen-Âge que de la Belle Époque. Il existe tant d’histoires et de recoins cachés dans la ville que l’on vous conseille vivement de réserver votre balade accompagnée d’un guide du patrimoine, qui saura vous révéler tous les secrets d'Evian.

A l’heure du déjeuner, prenez place à la table de l’Aster, un restaurant parfaitement situé au bord du lac, avec une vue panoramique qui ne gâche rien. Dans l’assiette, une cuisine gourmande et raffinée, qui fait honneur aux produits régionaux. De très bons fromages sont à déguster, n’oublions pas que nous sommes ici en Haute-Savoie, terre fromagère !

L’après-midi, goûtez à l’eau d’Evian à la source Cachat, fontaine gratuite en plein centre-ville, à laquelle on peut déguster la fameuse eau minérale naturelle.

Evian a d’ailleurs lancé un chantier de réhabilitation de la Buvette Cachat : un splendide édifice Art Déco, conçu en 1905 par l’architecte qui réalisa également l’Hôtel royal, ainsi que le Casino d’Evian. Ne manquez surtout pas ce pavillon de bois et de verre, avec sa coupole à tuiles vernissées : un joyau d'architecture pour les amateurs d'Art Déco.

Pour cette première nuit autour du Lac Léman, posez vos valises à l'hôtel Les Cygnes, un hôtel trois étoiles authentique, tenu par la même famille depuis 1926, à la décoration chargée façon années folles. Une très belle adresse, accessible et féerique à la fois, grâce à sa situation en face du lac.

Deuxième jour et cap sur Thonon-les-Bains, pleine de charme avec son funiculaire unique. Après avoir déambulé dans le centre-ville, empruntez ce moyen de transport datant de la fin du 19ème siècle, marqué par la Belle Époque, avec son magnifique décor tout en bois. En quelques minutes, on relie le centre-ville situé dans les hauteurs aux bords du Lac, jusqu’au port de Thonon.

Pour déjeuner, installez-vous au restaurant bistronomique La Cocotte. On y déguste une très bonne cuisine maison, des mets savoureux et travaillés à des prix tout à fait raisonnables : le midi, le restaurant propose un menu à 25 €.

L’après-midi, on découvre un lieu de patrimoine incontournable de Thonon-les-Bains. Avec son architecture médiévale remarquable, le Château de Ripaille, édifié au 15ème siècle par le premier Duc de Savoie, était alors un lieu de retraite religieuse. Devenu propriété d’un grand industriel en 1900, le lieu est depuis toujours un endroit où l'on vient se ressourcer. C’est également un domaine vinicole, le vin est d'ailleurs tout à fait honorable : il faut le goûter !

Pour dîner, découvrez les plats maison de la Brasserie les Arts, un lieu qui réunit des amoureux des produits bien faits et des chefs qui savent les sublimer.

Le soir, posez vos valises à la Corniche 22, une maison d’hôtes située dans un très bel édifice années 20. Vous pouvez disposer d’une des cinq chambres disponibles, toutes décorées de façon différente et colorée.

On prend la direction ouest en longeant les rives du lac pour découvrir Yvoire, que l'on surnomme à raison la Perle du Léman. Classé parmi les plus beaux villages de France, ce petit trésor médiéval se découvre d’abord au cours d'une promenade le long de son joli port de pêche.

On s'imprègne de l'atmosphère paisible de cet ancien village de pêcheurs avant de découvrir ses vieilles ruelles datant du Moyen-Âge, son clocher à bulbe et son château, qui ne se visite pas. En effet, il fait partie des rares châteaux encore habités et ce, par la même famille depuis le 17ème siècle. Son potager est en revanche devenu un incroyable jardin, classé jardin remarquable : le jardin des Cinq Sens. Il se visite à l’arrivée du printemps et mérite d’être parcouru.

On l’a dit, Yvoire fut d'abord un village de pêcheurs, et la star du lac est la perche : dégustez des filets de perche à Yvoire est un incontournable pour le déjeuner. Si les restaurants face au lac offrent une vue inégalable, on vous conseille pourtant de rester au cœur de la vieille ville pour découvrir la cuisine du restaurant des pêcheurs. Une adresse authentique, qui vous sert un poisson extra frais et parfaitement assaisonné.

L’après-midi, admirez Yvoire depuis le lac en embarquant à bord d’un des bateaux de la Compagnie du Lac Leman. Pendant une heure, on découvre toutes les rives du lac, passant de paysages de pleine nature à des grandes villes comme Genève ou Lausanne. Il faut cinq personnes minimum pour que la croisière soit assurée. Pensez à vérifier si la sortie est maintenue : la traversée peut être annulée par mauvais temps, surtout en hiver.

Pour le dîner, on réserve au Florès, un bar restaurant épicurien dont les assiettes valent le détour ! Simple et généreuse, la cuisine du Chef Gregory Florès est empreinte de ses origines alsaciennes. A tester absolument : la choucroute au poisson lac et rivière. Amateurs de quenelles de brochet, vous serez séduits !

Amis Rooleurs, troquez vos euros contre des francs car on passe désormais du côté suisse du lac, à Nyon. Bien loin de l’ambiance de l’immense Genève, vous découvrirez une petite ville nichée entre le lac et les vignobles de la Côte AOC.

Faites un tour au Musée du Léman pour tout savoir du plus grand lac d’Europe de l’Ouest. C’est un très chouette musée qui met à l’honneur la vie lacustre d'époque en époque. Beaucoup d’expositions temporaires, toujours ludiques, et de super animations pour les enfants.

Nyon est une ville épicurienne et le café Ex Machina en est la preuve. On trouve ce café-restaurant à quelques pas des ruines de la basilique romaine, et ici on ne déguste que des produits d’excellente qualité. Le café bien entendu, mais également les quelques plats et pâtisseries qui sont cuisinés maison et qui sont excellents.

Les amateurs de vin pourront découvrir le domaine des Trois Terres à Morges, l’un des domaines vinicoles de la route du vignoble de la Côte. Vous serez séduits par leur démarche engagée, dès la culture de la vigne, la plus naturelle possible. Et vous apprécierez leur convivialité qui donne au domaine une identité très appréciable. Si vous souhaitez passer découvrir les vins et faire connaissance avec Laurent, Carmen ou Victoria, rendez-vous les jeudis de 16h à 19h, le caveau est ouvert aux visites improvisées. Il est également possible de passer à un autre moment, sur réservation d‘un créneau de dégustation.

Le soir, on pose ses valises au Château de Bossey, un écrin de verdure entre lac et montagne. Cette vaste maison de maître du 18ème siècle nous plonge dans une époque lointaine, avec sa tour médiévale, son orangerie et son vaste jardin qui surplombe le lac Léman. Désormais doté d'un restaurant et d'un spa, l'endroit est une bulle coupée du monde, idéale pour recharger les batteries.

La boucle du lac se poursuit, avec une nouvelle escale à Lausanne. Celle qu’on appelle la capitale olympique est une petite ville médiévale bourrée de charme.

Comme toutes ces villes thermales, son centre historique est magnifique, avec son architecture centenaire et sa cathédrale gothique. Si vous découvrez Lausanne un mercredi ou un samedi, profitez-en pour découvrir le marché, place de la Riponne.

Au déjeuner, prenez place chez Jacques, au cœur de Lausanne, pour goûter à une cuisine gastronomique. Les midis, laissez-vous tenter par le menu du marché, à 39 CHF (soit 40€) entrée, plat et dessert. Tout à fait raisonnable pour la Suisse, et surtout pour une qualité culinaire remarquable.

L'après-midi, ne manquez pas le Musée Olympique de Lausanne. Avec son parc magnifique surplombant le lac Leman, cette institution culturelle abrite la collection patrimoniale olympique la plus vaste et la plus complète au monde.

Pour cette dernière nuit en bordure du lac Léman, on s'installe à l'hôtel du port : familial, discret et pas tape-à-l’œil. C'est une adresse qui reste ouverte toute l'année. L'hôtel dispose également de son propre restaurant, ce qui est appréciable si vous voyagez en hiver et que nombre d'établissements sont fermés le soir. Très belle vue sur le lac !

Amis photographes, mettez le cap vers l’est et passez par les vignes de Lavaux, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec leurs vues en terrasse sur le lac, on sent que l’Italie n’est pas loin ! Et en parlant de décor méditerranéen, la route menant vers l’est du Lac Léman se dévoile sous un jour toujours plus ensoleillé avec ces cyprès, palmiers et pins parasols.

Bienvenue sur la riviera suisse, dont Montreux est la capitale. On découvre la ville en se promenant le long du Lac, magnifique promenade avec toutes ces maisons datant de la Belle Époque. Avec en apothéose un somptueux édifice : le Montreux Palace, datant du début du 20ème siècle. Poussez ses portes pour déguster ne serait-ce qu'un café dans son superbe jardin orné d'une très belle collection de sculptures.

Au déjeuner, on teste la table de Montreux, une adresse dont la décoration sophistiquée laisse place à une atmosphère agréable et conviviale. Très bonnes pizzas !

Avant de clore ce voyage franco-suisse, profitez une dernière fois de la vue sur le Léman avec une randonnée de sept kilomètres sur les rives du lac, entre Clarens et Chillon. La promenade est un condensé de nature grandiose et d'art, avec des oeuvres immenses à découvrir tout au long du parcours.