Notre voyage commence à Dijon. On prend quelques heures pour arpenter le centre historique et admirer les façades médiévales. La ville se découvre particulièrement bien à pied : le cœur ancien est largement piéton, et le fameux Parcours de la Chouette permet de suivre les principaux monuments grâce à de petites flèches en bronze incrustées dans le sol. La boucle complète comporte 22 étapes : si vous voyagez avec de jeunes enfants, mieux vaut en sélectionner la partie la plus agréable.
Dijon, capitale de la Bourgogne. ©MartinM303 Au déjeuner, on s'attable chez Monique, une adresse dont on apprécie la cuisine locale, saisonnière et contemporaine. La cheffe Clara Reydet travaille des produits frais et bruts, issus autant que possible de producteurs locaux, avec une véritable attention portée aux saisons et aux méthodes de culture. Le restaurant compte plusieurs fermes, fromageries et artisans de la région parmi ses fournisseurs. La cuisine est bourguignonne dans son ancrage, mais les légumes y occupent une belle place. Il existe actuellement un menu enfant plat-dessert à 15 €, tandis que le déjeuner adulte est proposé à 26 € pour deux plats ou 29 € pour la formule entrée-plat-dessert.
Bienvenue chez Monique ! ©Monique L'après-midi, on met le cap vers la campagne : direction Plombières-lès-Dijon. Les enfants seront heureux de passer du temps chez Ani'Nomade, petite ferme pédagogique où l'on peut approcher lapins, cochons d'Inde, chèvres ou alpagas, mais aussi participer au nourrissage ou au brossage des animaux.
Les vignes à l'horizon : le programme d'une balade à Marsannay. ©HendrikDB En fin d'après-midi, on rejoint Marsannay et on part marcher sur les chemins viticoles entre le village et Couchey. On se lance dans une randonnée au départ du Sapin du Garde, pour une marche rapide ou une balade en famille. On en profite pour respirer, admirer le plateau calcaire de Chenôve et contempler la belle vue sur les vignes et le bourg de Marsannay-la-Côte.
Pour ce premier soir au milieu des vignes, La Table du Rocher offre exactement le décor que l'on espère trouver en Bourgogne. Installé dans un ancien café historique de Marsannay-la-Côte, le restaurant cultive une atmosphère chaleureuse, avec pierres anciennes et un esprit bistrot de village. La cuisine reste fidèle au terroir sans tomber dans la carte touristique : produits frais et de saison, recettes bourguignonnes, escargots, œufs au crémant ou viandes mijotées selon le moment. La cave accorde naturellement une belle place aux vignerons des environs.
On passe ensuite la nuit Au Bourg, une chambre d'hôtes installée dans un ancien domaine vigneron au cœur de Marsannay-la-Côte. Les chambres ont conservé l'esprit du lieu : la suite “Les Pierres” occupe par exemple l'ancienne salle des vendanges et possède son propre petit salon. Une petite cuisine commune permet aussi de préparer un dîner improvisé ou le pique-nique du lendemain.
Jour 2 : Gevrey-Chambertin
Le lendemain, on traverse Brochon, puis on passe la matinée à Gevrey-Chambertin, l'un des villages les plus célèbres de la Côte de Nuits. On s'y arrête pour déambuler dans ses ruelles et ressentir l'âme de ce village dont l'appellation est mondialement connue.
Gevrey-Chambertin : petit village mondialement connu. ©AurélienIlbanez GevreyNuitsTourisme On pousse la porte du Clos des Artisans, une adresse qui regroupe des artisans de la région travaillant le cuir, les bougies ou les objets détournés. Claudette, maroquinière, partage sa passion pour le cuir à travers des démonstrations en direct ; elle fabrique ceintures et accessoires à partir de cuirs français. Marion Hérisson, créatrice de la marque Marisson, propose des cosmétiques locaux à base d'huile de chanvre ou de cire d'abeille. Jérémie détourne quant à lui des objets destinés à la déchetterie pour en faire des lampes ou des enceintes Bluetooth uniques. Une joyeuse adresse pour aller à la rencontre des âmes créatives de Gevrey-Chambertin.
À l'heure du déjeuner, direction Les Griottes, une adresse parfaitement dans l'esprit du voyage : une vraie brasserie de village, vivante et sans chichis. Ici, la cuisine est généreuse et sincère, avec une vraie signature autour du feu de bois. Viandes grillées, poulet rôti… L'ambiance est détendue, presque familiale, et permet de profiter d'une bonne table bourguignonne, sans cérémonie. Et parce que l'on est à Gevrey, la cave met en avant les vins de Bourgogne : on traverse tout de même l'un des vignobles les plus célèbres au monde !
L'après-midi, on s'arrête à Curley, au Parc Évasion, qui propose plusieurs parcours d'accrobranche, y compris pour les jeunes enfants. Ponts suspendus, filets, passerelles et tyroliennes permettent à chacun de trouver son niveau. Les plus petits restent sur des parcours proches du sol, tandis que les plus grands peuvent grimper plus haut dans les arbres.
Accrobranche en pleine nature, une activité pour petits et grands. ©Parc Evasion L'Hôtel Le Clos des Arts est une superbe adresse pour passer la nuit, et il présente l'avantage d'avoir un restaurant sur place. La décoration est chaleureuse, les chambres parfaitement équipées, et le restaurant défend une cuisine de saison en circuit court avec plusieurs producteurs de Côte-d'Or. Les plus motivés pourront même louer des vélos ou des Solex directement à l'hôtel pour parcourir quelques kilomètres au coucher du soleil sur la route des grands crus.
Les très beaux décors du restaurant du Clos des Arts. ©HôtelLeClosdesArts Jour 3 : Nuits-Saint-Georges
On commence cette troisième journée de road trip par la découverte d'un site culturel incontournable : le château du Clos de Vougeot. Il mérite vraiment une halte, parce qu'il permet de comprendre la Bourgogne autrement que par une dégustation. Ici, on traverse près de neuf siècles d'histoire viticole : le site a été développé par les moines de Cîteaux dès le XIIᵉ siècle et conserve encore les anciens bâtiments de production, notamment la cuverie avec ses quatre immenses pressoirs, le cellier médiéval et le dortoir des frères convers. Les enfants y voient de vrais outils, de grandes charpentes, des espaces monumentaux, et comprennent comment on fabriquait et conservait le vin autrefois. Le site propose aussi des écrans tactiles et un film consacré à l'histoire du lieu et de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Majestueux et empreint d'histoire : le château du Clos de Vougeot trône au milieu des vignes. ©ClosdeVougeot Si vous voyagez entre adultes et que vous souhaitez profiter de l'expérience gastronomique exceptionnelle du Clos de Vougeot, un déjeuner à la Table de Léonce est une excellente idée. Le repas se déroule autour d'un menu bourguignon en quatre services, avec entrée, viande, fromages de Bourgogne et dessert de saison. Les produits locaux sont mis en avant, et la table bénéficie du label Savoir-faire 100 % Côte-d'Or, précisément pour son travail avec les producteurs du département. Ce qui rend l'expérience vraiment différente d'un restaurant classique, c'est la présence du sommelier pendant le repas. Les plats sont accompagnés de quatre ou six vins de Bourgogne, selon la formule choisie, avec des explications au fil du déjeuner. La formule la plus complète comprend même deux grands crus. Et surtout, tout est pensé pour s'articuler avec la visite : on peut déjeuner puis visiter le château, ou faire la visite avant le repas. La réservation est obligatoire et les formules démarrent à 95 € par personne, visite comprise. Cela va sans dire qu'un “capitaine de soirée” s'impose !
L'après-midi, direction un autre village dont le nom évoque le prestige des plus belles cuvées : Nuits-Saint-Georges. Avec ses 5 700 habitants, c'est l'une des grandes cités viticoles de Bourgogne. Longtemps appelée simplement Nuits, la ville a adopté en 1892 le nom de son cru le plus ancien et le plus célèbre : Saint-Georges. Aujourd'hui, ses vignerons perpétuent ce savoir-faire avec passion. En parcourant les vignes, gardez à l'esprit que ces paysages sont aussi des lieux de travail : restez vigilants à proximité des engins et respectueux des professionnels que vous croiserez.
Pour cette étape, on pose ses valises chez Maison Céleste, qui offre un bon compromis entre charme, confort et esprit familial. Installée dans une maison de caractère à Nuits-Saint-Georges, l'adresse possède des chambres familiales et un petit-déjeuner généreux. Surtout, elle permet de rester au cœur de l'étape sans sacrifier le calme : on profite de la ville à pied, puis on retrouve une atmosphère plus intime une fois la porte de la maison d'hôtes franchie. Une adresse particulièrement adaptée aux familles qui veulent éviter les hôtels standardisés tout en gardant du confort.
Jour 4 : Savigny-lès-Beaune
Pour cette quatrième journée, on met le cap sur Savigny-lès-Beaune, dont le château est l'une des meilleures surprises pour les familles. Car derrière les murs d'un château bourguignon assez classique se cachent des collections tout sauf classiques : avions, motos, voitures de course et anciens véhicules. C'est précisément le genre de lieu où toute la famille trouve son compte : amateurs de patrimoine, enfants passionnés d'automobiles ou d'aviation ! En effet, le château regroupe pas moins de sept musées : un musée de l'aéronautique avec près de 100 avions de chasse ramenés du monde entier, l'un des plus importants musées de la moto avec près de 250 motos, un musée de l'aérospatiale ouvert en 2019 qui abrite deux reproductions de 7 mètres des fusées Ariane 4 et Ariane 5, mais aussi un musée de la maquette, du camion de pompier et du matériel viticole… De quoi plaire à tout le monde.
Impressionnante exposition d'avions dans les jardins du Château de Savigny-lès-Beaune. ©Château de Savigny-lès-Beaune Pour déjeuner, on s'attable aux Pinardiers pour une expérience authentique, engagée et chaleureuse. Leur engagement est clair : aucun produit industriel ne franchit les portes de la maison. Ici, on ne cuisine qu'avec des producteurs engagés de la région et on respecte la saisonnalité des produits. Le chef costalorien Yannick Desclerc propose une carte évolutive du printemps à l'hiver, avec un menu à l'ardoise renouvelé toutes les deux semaines. Côté cave, la sélection est le fruit d'une recherche passionnée des meilleurs vins bio et biodynamiques : une approche moderne du terroir, qui met à l'honneur le travail à l'ancienne.
Salle chaleureuse, plats généreux et belles bouteilles : le programme d'un déjeuner aux Pinardiers. ©Les Pinardiers L'après-midi, on prend le temps de marcher dans le village, de s'arrêter et de flâner dans les rues médiévales : Savigny est une excellente étape pour ralentir. Les rues sont calmes, Beaune est toute proche, mais on n'a pas encore l'impression d'être arrivé.
Pour passer la nuit, on opte pour la maison d'hôtes insolite de Patricia : l'Antre Ami. Dans une impasse au cœur du village, on découvre une chambre d'hôtes aménagée dans la partie médiévale de la maison, avec un accès indépendant par la terrasse de la tonnelle. Pensée comme un cocon, elle permet tout à fait de cuisiner pour passer une soirée comme à la maison, avec des produits locaux. Un petit-déjeuner gourmand est proposé.
Étape ultime de ce road trip : l’indétrônable Beaune. On commence par découvrir son Hôtel-Dieu, les fameux hospices de Beaune. Même les enfants sont conquis : le bâtiment unique et ses toits vernissés rendent la visite prenante.
Aussi majestueux que lumineux : les hospices de Beaune. ©nikitje À Beaune, il ne faut pas manquer non plus la Cité des Climats et vins de Bourgogne. Le parcours de 5 000 m² est immersif et sensoriel : il a été explicitement conçu pour fonctionner aussi avec les jeunes visiteurs. L'entrée est gratuite pour les moins de 6 ans.
Pour déjeuner, on finit en beauté avec une nouvelle adresse locavore : le Bistrot Bourguignon, qui une fois encore ne travaille que des produits frais et locaux. On y découvre une carte saisonnière renouvelée régulièrement et des classiques de la région. De quoi finir en beauté ce séjour sur les terres bourguignonnes.
