La Côte des Havres et son arrière-pays : une escapade entre mer et campagne normande

On commence ce road trip par une ville fière, perchée sur son éperon rocheux : Granville. Loin d’être aussi connue que ses homologues balnéaires normandes, elle n’a pourtant rien à leur envier. Granville domine la mer, chargée d’histoires de corsaires qui défiaient l’Angleterre, de pêcheurs qui bravent encore les tempêtes, et d’artistes qui, depuis toujours, captent cette lumière changeante, à la fois douce et sauvage.

On découvre Granville en deux temps. D’un côté, le Vieux-Granville, avec ses maisons de granit serrées les unes contre les autres, ses ruelles pentues qui mènent au port, et cette atmosphère de citadelle insoumise. De l’autre, la pointe du Roc, où la vue embrasse la baie du Mont-Saint-Michel et les îles Chausey, comme un rappel que la ville a toujours regardé vers l’horizon. Entre les deux, l’animation des rues, où boutiques gourmandes côtoient de jolies librairies, des magasins de vêtements et des échoppes de spécialités normandes.

Pour déjeuner, on s’arrête au restaurant Le Jardin. Ouvert en été 2025, ce nouvel établissement est parfaitement situé, dissimulé derrière un grand porche qui donne sur un jardin magnifique et très agréable par beau temps. À la carte, des produits frais et locaux, et un incontournable lobster roll à déguster sans couverts ! Une très belle découverte, qui risque bien de devenir une adresse incontournable.

Granville, c’est aussi un port vivant. Au menu : des criées animées, des filets qui sèchent au vent et des effluves de poisson frais ! Il faut absolument prendre le pouls de la criée, assister au retour des pêcheurs : une ambiance à ne pas manquer !

À quelques minutes seulement de Granville et des plages de la baie, on pose ses valises à la Bellevue Bréville, une maison d'hôtes qui offre une vue imprenable sur les paysages normands. Ici, le calme règne en maître : on se réveille au chant des oiseaux, on profite d’un jardin fleuri et l’on se détend sur la terrasse en contemplant l’horizon.

Deuxième jour : on remonte vers le nord. Direction Hauteville-sur-Mer : ici, c’est le charme discret des stations balnéaires d’antan qui prime. Pas de faste, mais des plages de sable fin, des falaises sculptées par les marées et une ambiance de village de pêcheurs. Promenez-vous sur la plage de l’Herbaudière, où les enfants construisent des châteaux de sable et où les surfeurs guettent la bonne vague.

Au cœur de l'été, direction la Cale de la Brequette, une cabane à coquillages des plus sympathiques ! Le cadre est charmant : on déjeune sous les pins, les pieds dans le sable, face à la mer et aux dunes. Le restaurant ne travaille qu’avec des producteurs locaux pour une cuisine de saison.

L’après-midi, initiez-vous au catamaran avec l’association nautique hautaise. C’est l’occasion idéale d’apprendre à naviguer, que vous soyez débutant ou confirmé ! Les adultes s’amuseront, et les enfants apprendront dans la joie de se glisser dans la peau d’un marin, le temps d’un après-midi.

Le soir, on s’attable à la Mer Ô Vent, au cœur de Hauteville, avec une magnifique terrasse face à la mer. Au menu : des salades fraîches, des viandes savoureuses servies avec des frites maison, ou le poisson du jour, en direct de la criée de Granville. Une adresse où l’on se régale les pieds dans le sable. Et s’il pleut, la grande salle est très agréable aussi.

Pour dormir à Hauteville-sur-Mer, on vous recommande la Chambre de l’Amiral : une parenthèse où le charme de la côte normande se mêle à l’art de recevoir. Si vous rêvez d’un séjour alliant confort, authenticité et vue sur la mer, cette adresse est faite pour vous.

Pour ce troisième jour, cap sur Regnéville-sur-Mer, un village paisible blotti au bord du havre de la Sienne. Ses ruelles étroites, ses maisons de pierre grise et ses fleurs en bord de chemin lui confèrent un charme unique. Prenez le temps d’explorer les ruines de son château médiéval, qui dominent toujours fièrement le paysage.

Notre coup de cœur à Regnéville-sur-Mer pour déjeuner : La Petite Gare ! Installée dans l’ancienne gare du village, cette adresse charmante rassemble café, boutique et restaurant dans une ambiance cosy et chaleureuse. Son jardin, très agréable, offre une vue imprenable sur le havre : l’endroit idéal pour savourer un verre ou un repas dans un cadre bucolique.

En chemin, vous traverserez Grimouville, un petit hameau rattaché à Regnéville. Avec ses maisons anciennes, ses ruelles sinueuses et son église typique, ce lieu a du caractère. Une balade à vélo dans ce coin paisible, entre nature et patrimoine, est un pur bonheur.

On reprend la route vers Agon-Coutainville, une station balnéaire réputée, idéale pour des vacances inoubliables. Une longue digue y invite à une agréable promenade le long des immenses plages de sable fin. Quand le soleil brille, l’eau se pare de reflets bleu émeraude, offrant un spectacle enchanteur.

En flânant, on découvre un mélange de maisons normandes traditionnelles et de villas aux lignes plus modernes. Poussez jusqu’au bout de la digue pour trouver la Poulette, une célèbre cabane de plage qui résiste aux tempêtes depuis 1926. Un spot photo idéal, avec la mer et les brise-lames en toile de fond : l’une des cabanes les plus emblématiques de la Manche !

L’après-midi, on part en randonnée jusqu’à la pointe d’Agon, à l’extrémité de Coutainville. Un site sauvage avec une vue sur la mer dans toute son immensité. Depuis le ponton en bois, on domine des étendues de sable, des prés-salés, des dunes et même des bateaux échoués. Le paysage évolue avec les marées, offrant à chaque fois un nouveau spectacle. L’ambiance y est calme, presque hors du temps. Au loin, le phare d’Agon-Coutainville, avec son toit rouge, se détache sur l’horizon. Un endroit préservé, parfait pour se ressourcer.

On dîne à L'Ecume, une adresse incontournable avec une vue imprenable sur l’océan. Ce restaurant propose une cuisine savoureuse, centrée sur les poissons et fruits de mer locaux, toujours frais et de saison. Un régal pour les papilles !

Et si vous cherchez un endroit où dormir : Les Coutainvillaises est un hôtel discret où le charme opère. Situé à deux pas des plages de sable fin et de la digue emblématique d’Agon-Coutainville, cet établissement offre un cadre idéal. L’ambiance y est sereine, entre le bruissement des vagues et le calme de la campagne normande. Certaines chambres disposent même d’une terrasse ou d’un balcon, et le petit-déjeuner est préparé avec des produits frais et locaux.

Direction Gouville-sur-Mer, où les cabanes de plage volent la vedette à la mer. Multicolores, nichées dans les dunes face à la mer, elles offrent un spectacle unique : rose, bleu, jaune, violet… Un vrai tableau vivant. Leurs 70 toits colorés, entre tons pastel et éclats vifs, font partie du patrimoine local.

Baladez-vous entre ces petites maisons de bois, chacune avec son style. À marée basse, les parcs à huîtres apparaissent, ajoutant une touche authentique au paysage. Les enfants adorent s’y cacher ou jouer entre les cabanes. L’endroit est sauvage et calme, idéal pour une balade en famille. Et si vous aimez la randonnée, sachez qu'ici passe le GR 223, le sentier des douaniers, qui longe la côte normande de l’estuaire de la Seine (Honfleur) jusqu’au Mont-Saint-Michel, où il rejoint le GR 34.

Au déjeuner, on passe à table chez les pros de l’huître à Blainville-sur-Mer ! La Vieille Digue, c’est la table de la famille Teyssier, ostréiculteurs et fournisseurs de crustacés, qui travaillent avec de nombreux pêcheurs locaux et la criée de Granville. Ils ont donc une cabane où les particuliers peuvent avoir le privilège de déguster leurs produits dans un décor magnifique, face au havre de Blainville-sur-Mer. Un vrai moment hors du temps.

Près de Coutances, le Château de Gratot est une étape historique à ne pas manquer. Cette ancienne demeure fortifiée, entourée de douves, cache une légende : celle de la fée Andaine, qui aurait disparu par la fenêtre de sa tour. Perdu dans la campagne normande, ce château a appartenu pendant des siècles à la famille d’Argouges avant d’être abandonné. Restauré au 20^e siècle par des passionnés, il se visite librement. Ses ruines évocatrices transportent les visiteurs au Moyen Âge, dans une atmosphère à la fois mystérieuse et poétique.

Les amoureux des chambres d'hôtes seront conquis par Bocage et Coquillage. Ici, le charme du bocage normand rencontre la douceur de la côte, c'est l'adresse idéale pour ceux qui veulent allier authenticité, calme et découvertes.

Coutances, ville d’Art et ancienne capitale religieuse, trône sur son promontoire. Connue pour son festival Jazz sous les Pommiers, qui se déroule chaque année en mai, elle a préservé ses quartiers anciens, ses maisons de maîtres et surtout sa Cathédrale Notre-Dame, fierté locale visible jusqu’au littoral.

Édifiée sur les bases d’un édifice roman du 11^e siècle, cette cathédrale gothique impressionne par sa verticalité et sa sobriété. Avec le Mont-Saint-Michel, elle compte parmi les joyaux de l’architecture normande. L’intérieur de la Cathédrale Notre-Dame est tout simplement sublime.

L’après-midi, les amoureux de jardins prendront plaisir à découvrir l’un des plus anciens jardins de Normandie : le jardin des plantes de Coutances. Vieux de plus de 170 ans, ce parc allie avec élégance le style à la française avec sa symétrie parfaite, le style anglais et ses bosquets romantiques ainsi que le style italien : ses terrasses ensoleillées nous rappellent que la Normandie réserve des surprises botaniques, avec des oliviers, palmiers et autres bananiers poussant aisément.

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On quitte la Normandie en passant par un endroit qu'il faut visiter ! Au cœur de la campagne normande, l’Abbaye de Hambye impressionne par sa majesté. Fondée au 12^e siècle et classée monument historique, cette abbaye médiévale vous plonge dans une autre époque.

Entre l’église abbatiale et les bâtiments monastiques, chaque pierre raconte une histoire. Le lieu, d’une beauté saisissante, baigne dans une atmosphère paisible et envoûtante, une jolie façon de clore le voyage.